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Oficina da broa - programa que ensina processo de fabrico tradicional da broa. Interacção com a comunidade rural - valoriza as competências psicomotoras, através do contacto manual com a farinha. Aborda sob uma perspectiva pedagógica o fabrico do pão, desde a moagem até à cozedura em forno de lenha.
Oficina do queijo - participação no processo de fabrico artesanal do queijo da cabra da serra, com recurso às técnicas antigas.
Ambos os programas são realizados numa aldeia da serra de Góis, com um elevado estadode conservação natural, patrimonial e humano. No final é realizado um lanche com o que os participantes produziram: queijo e broinhas. Dura todo o dia. Os participantes devem trazer almoço volante. O programa 'Oficina da broa e do queijo' tem os seguintes preços por pessoa:
Acresce IVA a 19% O transporte do grupo até ao local é da responsabilidade da escola ou instituição educativa. Pode também ser contratado pela Trans Serrano.
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